Une situation unique

Sur le port de la ciotat

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Au coeur du port de La Ciotat

Un Cadre Unique

Bienvenue dans un restaurant à l'atmosphère particulière, à la croisée entre passé naval et cadre provençal traditionnel. Une opposition que l'on retrouve dans l'assiette avec les plats et mets de toujours & les créations contemporaines du chef.

Nous vous accueillons dans un cadre idyllique en plein cœur du port de La Ciotat. Vous serez conquis par notre carte, à base de produits frais et une vue imprenable qui accompagneront vos événements avec goût et convivialité.

Des mets délicats

Le midi & le soir

Le midi & le soir

Pêche locale

Poisson

Chaque jour, le Chantier propose Daurade, Loup, Chapon, Saint Pierre, Denti, Pagre et Sole selon la pêche. En complément, notre chef propose 5 plats signatures à base de poisson et fruits de mer, en plus de la traditionnelle bouillabaisse.

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Maturation

Viande

Côté viande, toujours choisie avec attention, notre chef propose

des viandes maturées de grande qualité. Les carnivores apprécieront la Angus et la Blonde d’Aquitaine. Notre chef propose également 4 plats signatures autour du boeuf, du canard et de l'agneau. Originalité et gastronomie sont au rendez-vous.

 

En douceur

Pâtisserie

Pour les plus gourmands, notre chef pâtissier propose une carte de desserts raffinée pour finir sur une touche sucrée. Hormis les glaces et sorbets, tous les desserts sont fabriqués dans notre atelier par notre chef pâtissier.

Dessert
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Complète et accessible

Carte des Vins

Pour accompagner ces mets, nous avons développé une carte unique avec Lionel Legoinha, grand sommelier de la région PACA. Nous proposons une large sélection de vins, venant de différentes régions françaises et du monde. En cuisine, sous la houlette des chefs, entrée, plats et desserts sont concoctés selon les goûts de chacun. En salle, l'équipe vous conseille sur la sélection de plats et vous raconte l'histoire des vins du Chantier.

Notre plus bel atout

Notre équipe

Notre équipe

Une équipe

à votre service

Toute l’équipe sera heureuse de vous accueillir dans une ambiance conviviale et chaleureuse, pour accompagner votre moment de plaisir en étant à l’écoute de chaque personne.

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Témoignages