• PokeBowl au Quinoa

  19€

  Accompagné d’Avocat, Mangue, Pickles Tomates, Carottes
  Supplément...

• Carpaccio de St Jacques

  23€

  Vinaigrette d'Agrumes à l'Huile de Notre Région

• Tomates de Chez Nous

  21€

  Burrata et Pesto, Lit de Roquettes

• Tartare de Thon Saveurs des Iles

  24€

  Mangue, lait de Coco, Concombre, Cébettes, Citron Vert et Coriandre

• Terrine de Foie gras de Canard

  24€

  Compotée d'Oignons Rouge et Chutney de Fruits de saison

• Pêche du Jour de Corse en Ceviché

  25€

  Citron et Gingembre, Cacahuètes Grillées

• Tartare de bœuf au couteau sur os à moelle fumée au foin

  27€

  Saladine Ou frite patate douce

• Risotto aux St Jacques et Gambas

  32€

  Jus de Langoustine comme une Armoricaine

• Le filet mignon de veau grillé

  35€

  Fleur de courgette farcie Ricotta, citron confit et olives, jus au basilic

• Dos de Cabillaud et Coques

  30€

  Infusion de Poireaux à la Crème

ENTRÉE AU CHOIX

• Pêche du Jour de Corse en Ceviché, Citron et Gingembre, Cacahuètes Grillées

• Tomates de chez nous, burrata et pesto, Lit de Roquette

PLAT AU CHOIX

• Tataki de Thon aux Petits Légumes, Graine de Sésame et Sauce Soja

• Pièce de Boeuf Maturé Suivant Arrivage 220 grs

DESSERT AU CHOIX

• Ananas Flambé, Glace au yaourt

• Glace ou Sorbet

PLAT AU CHOIX

• Le Suprême de volaille Fermier

• Le Poisson selon arrivage du jour

ACCOMPAGNEMENT

• Les légumes de saison

• l'Ecrasé de Pomme de terre

DESSERT AU CHOIX

• Le Dessert chocolaté

• La Glace au choix